舊名：北門口肉圓
各位盆油~
大家好久沒有看偶寫吃吃喝喝囉~
偶想~你棉應該很懷念吧!!
這家肉圓阿~
偶個人灰常喜歡~
偶記得第一次去吃的時候~
是偶滴大學同學凱莉兒帶偶去粗滴~
粗過一次之後~
就整個 " ㄉㄧㄠˊ 勒"
後來~偶跟橘拔每次回彰化~
偶就每次吵著要來粗~
記得5年前吧~
他們的扛棒還是叫做『北門口肉圓』
現在已經改名囉~
他們家很簡單~
就是賣肉圓+湯品~
肉圓的皮是用蕃薯粉作滴~
先經過蒸籠蒸熟之後~
再放入高溫油炸~
等到肉圓開始起泡的時候勒就可以撈起來囉!!
吃起來的口感很有趣唷~
熱熱吃的時候~皮很酥脆!!
當肉圓稍涼些~就變成QQ的口感囉!!
搭配老闆自行調配的甜醬&辣椒真的是讚啦!!
(甜醬裡面有：麵粉+糖水+花生粉+芝麻)
看老闆在炸肉圓~
真的是越看越好粗捏~
上菜囉~
店裡面的大肉圓一天只有160個哦~
大家一定會想問大肉圓&小肉圓到底差別在哪阿?
答案就是吼~
大肉圓多了一顆"北海道干貝"辣!!
內餡真的十分豐富喔~
有豬的後腿肉+花菇+肉絲+干貝+炸鴨蛋~
吃完真的嘴腳會微微上揚~
再來就是他們家的湯品囉~
偶棉這次是點了豬肚湯~
彰化附近的做法好像都是用雞蛋把配料結合在一起~
然後再用"燉露"的方式煮出輕甜的湯頭~
除了豬肚湯~
店家還有：龍骨髓湯、排骨湯、金針湯、苦瓜湯哦~
如果泥也喜歡粗肉圓~
有機會到彰化的旅遊時候~
記得去試試看唷~
【營業時間】
每天11:00~19:00
【地址&電話】
彰化市三民路242號
04-7240095
【交通指南】
國道１號→彰化交流道下→中華西路直走往彰化市區→
過中華陸橋→左轉中正路直走→接三民路右邊→阿三肉圓
2008肉圓節開跑囉~
END
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